为了深入挖掘贡茶的匠心制作工艺、探索乡村振兴与茶旅融合的创新路径，7月10日，湖北汽车工业学院暑期社会实践“探韵古恩，寻忆硒施”实践队来到湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县的万寨乡南部伍家台村进行参观与调研。
在前往伍家台之前，团队成员通过互联网了解到，伍家台贡茶，因其独特的品质，被乾隆皇帝御赐“皇恩宠锡”牌匾，从而名扬天下。自2009年以来，伍家台村依托其深厚的文化底蕴和悠久的种茶传统，通过茶旅融合发展模式，实现了从贫困到全面脱贫再到乡村振兴的华丽转身，这无疑是对伍家台茶叶品质的认可，更是对当地茶农的匠心精神的肯定。
走进贡茶，探寻茶韵。7月10日上午九时，团队成员抵达伍家台村，这里被群山环抱，山峦间云雾缭绕，走进伍家台，首先映入眼帘的是那一片片郁郁葱葱的茶园。团队成员们首先走进茶园，体验当地居民采茶的乐趣，茶农们背着竹篓，穿梭在茶园之间，灵巧的采摘着嫩绿的茶叶。
独运匠心，茶韵天成。随后团队成员来到贡茶制作基地，通过与制茶手艺人的交谈，他为团队成员详细的介绍了贡茶的制作流程，包括采摘、摊青、杀青、揉捻、炒制、整形、筛选、包装、储藏等十多道工序，每一步都蕴含着制茶师傅的精湛技艺和深厚情感。他还特别强调，在制茶过程中，揉捻是核心环节之一，需通过前推后拉滚动式揉捻方法，将杀青后的鲜叶揉捻成条形状，叶细胞破坏率需精确控制在25%左右。这一步骤不仅考验着师傅们的手艺，更关乎茶叶的最终品质。而炒制过程中的温度控制、手法力度等，更是直接决定了茶叶的香气和口感。尽管现代机械设备已广泛应用于茶叶加工，但伍家台贡茶依然坚持部分手工制作，尤其是那些关键性环节，这是无法被机器完全替代的。这种对传统技艺的坚守，不仅保留了贡茶的独特风味，也让这份文化遗产得以传承和发展。制茶师傅的匠心精神是值得当地年轻人们学习的。
贡茶兴乡，振兴有道。伍家台村的乡村振兴之路，是一条依托特色产业、实现茶旅融合的创新之路。自2009年以来，伍家台村通过改善基础设施、开发旅游景点、举办文化节庆活动等方式，逐步吸引了大量游客和茶商，带动了当地经济的全面发展。在与当地村民的交谈过程中，团队成员了解到茶叶产业的发展带动了村民经济收入的增加，基础设施的不断完善，村民们的生活质量得到了明显提升。但是，伍家台贡茶发展任然面临着人才缺失、人才培养机制不完善、当地居民专业技能和素质还需提升等问题。团队成员接着来到伍家台服务中心进行调研，在与当地干部的交谈过程中，团队成员纷纷为当地茶业发展积极建言献策，他们认为可以通过加大宣传，拓展品牌影响力和市场份额；政府部门应加大对制茶专业技能和经验的人才培养，完善人才培养机制；深入挖掘茶文化，更多的举办茶文化活动，以提升游客的参与度，增强旅游体验从而吸引更多游客。
通过此次伍家台调研之旅，实践团队对伍家台贡茶的发展过程及当地乡村振兴的现状有了深入的了解，团队成员纷纷表示，将继续挖掘乡村振兴的产业融合之路，也将会加大对基层文化遗产的宣传工作。
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