坚持守正创新，因地制宜、分类施策，循序渐进、久久为功，持续推动乡村振兴工作提质增效。加大宣传力度，大力宣传集中示范活动的好经验好做法和重点项目的新进展新成效，讲好新时代乡村振兴故事。2024年7月9日，桂林航天工业学院计算机科学与工程学院的乡筑未来实践调研团队前往永福县罗汉果小镇的中国罗汉果文化展览馆参观学习，对罗汉果加工企业和罗汉果产业示范基地开展实践调研活动，参观罗汉果的相关企业的对罗汉果的加工模式，以及去罗汉果种植基地采访当地罗汉果果农关于罗汉果种植与日常打理相关事项。
走进罗汉果文化展馆，感受创新促进乡村振兴
2024年7月9日早上，实践团队来到了罗汉果小镇上的中国罗汉果文化展览馆。在参观过程中，颜经理热情地担任了实践团队的讲解员，通过他的讲解，实践队员们了解到了罗汉果蕴含的能量。实践队员们还了解到，永福罗汉果作为添加剂为创新产品带来了新的突破，例如在酒中添加罗汉果可以使酒的口感更加顺滑绵密。颜经理举例说，毛铺酒就使用了罗汉果添加剂。
期间，颜经理还展示了一些罗汉果创新产品，如罗汉果酸奶、罗汉果冲剂、罗汉果酒、复方罗汉果止咳颗粒和罗汉果芒果软糖等。颜经理表示：“罗汉果的利用率可以达到96%以上，从根、叶、茎到残渣都能得到充分利用。”
图为文化展览管负责人颜经理为实践团队介绍罗汉果传统生产的历程 通讯员 傅世滔 供图
在深入展馆中心后，颜经理为实践团队讲解了为何罗汉果在桂林永福县的产量可以达到全国90%的原因，并介绍了罗汉果的九大功效，例如化痰止咳、滋阴补肾、延年益寿等对人体的益处。这一优势促使永福县政协结合当地实际情况，通过推动乡村委员会的行动，带动周边农民的积极性，组织农民种植罗汉果，不仅增加了罗汉果的生产，还推动了地方经济的发展。这一系列举措加强了周边农户对乡村振兴政策和罗汉果产业的认可与高度赞同。
“罗汉果小镇”将作为产业集群主要载体,加快建设完善罗汉果小镇生产制造区、产品展示交易区等功能区 ,通过发掘和扩大产业内涵价值,打造全球罗汉果研发生产核心基地,中国第三代甜味剂核心生产制造基地。
图为文化展览管负责人颜经理为实践队员讲解罗汉果制作的产品
参观知名罗汉果加工企业，见证现代科技与传统工艺的交融
2024年7月9日中午，实践团队前往永福县罗汉果加工企业，随后实践队员与曾厂长开展了一次座谈会，在讲谈的过程中，曾厂长向大家介绍了罗汉果产业的产业规模、加工技术、销售渠道等方面的内容。不仅是实践团队走访的这个加工企业，周边的示范园也在先进的技术下，增加了罗汉果的产量，也使罗汉果加工后的品质更高。参加完座谈会之后，曾厂长又邀请实践团队到工厂里参观。
图为福中福公司负责人曾厂长为实践团队讲解罗汉果的加工产业座谈会 通讯员 傅世滔 供图
在与曾厂长的后续交谈中，实践队员们进一步了解了罗汉果相关的加工企业。他们走访的这家加工企业是由永福县28家罗汉果加工销售企业共同组建的，集罗汉果种植、加工和销售于一体，占据了国内外罗汉果销售市场的大部分份额。公司拥有自有的加工设备和场地，不仅保障了罗汉果加工工艺的质量，还实现了“五个统一”（统一种植、统一加工、统一包装、统一质量、统一销售）。通过从种植源头把控罗汉果品质，企业实现了社会效益与经济效益的同步增长，真正达到了农业增效和农民增收的双赢局面。
在加工厂，罗汉果常见的有三种加工工艺。第一种是传统烘焙工艺，这种方法赋予罗汉果独特风味，但成本较高且出品不稳定。第二种是新型低温脱水工艺，在加工前需要用流动清水洗净晾干，并放置一段时间进行糖化后再继续加工。第三种是低温冻干工艺，将罗汉果迅速冷冻到低温，使其内部的水分变成冰。在真空条件下，冰直接从固态升华为气态，从而去除罗汉果中的水分，进一步确保其干燥程度达到要求。在工人王阿姨的讲解下，实践队员们了解到，现在的罗汉果加工不再像以前那样需要在高温下工作。王阿姨介绍道：“现在几乎都是机器挑拣，烘干房自动烘干，不再需要大量人力和时间，这大大减轻了工人的负担。”
在产业园除了福中福这样深加工企业，还有专注于精加工的桂林莱茵生物科技股份有限公司和桂林中族中药股份有限公司等等。这些企业带动了当地上千人以上实现就业，人均稳定务工年收入也达到了可观的上万收入。
图为为福中福公司工人王阿姨为实践团队讲解罗汉果加工机器的使用方法 通讯员 傅世滔 供图
考察罗汉果种植地，探寻产业振兴的辉煌成就
2024年7月9日下午，实践团队来到了最后一站罗汉果产业示范园，罗汉果近年来因其独特的药用价值和健康效益而受到广泛好评，市场价格走俏，农民种植罗汉果的热情持续高涨。
在产业示范园，实践团队遇到了正在工作的果农王奶奶。在实践队员的热情邀请下，王奶奶详细介绍了罗汉果种植的相关情况。团队了解到，永福县独特的气候条件非常适合罗汉果的生长，平均每亩种植的罗汉果数量超过1万个。这些客观数据显著促进了村民的参与积极性，超过一半的村民参与到企业、合作社中，从事罗汉果种植、农产品加工和旅游服务等行业。
根据罗汉果产业示范园的统计数据显示，2022年，永福县农民人均罗汉果生产收入达到13000元，休闲农业和农家乐服务收入为3000元，土地流转收入为1000元，其他收入为8600元，使得罗汉果产业创收价值在全县位居首位。
图为罗汉果产业示范园王阿姨为实践团队讲解罗汉果果藤的去芽技巧 通讯员 傅世滔 供图
如今，永福罗汉果不仅仅是一种水果，还发展出了罗汉果茶、含罗汉果提取物的饮料和罗汉果保养品等多种产品。它已经走出广西，扩展至东南亚、欧美等20多个国家和地区的市场，成为了永福向世界展示的一张亮丽名片，也是永福人民引以为傲的“福果”。
在此次实践活动中，实践团队见证了乡村振兴给农村带来的巨大变化。通过参观罗汉果文化展馆和调研沿线的产业园，团队收集了相关信息，深刻认识到罗汉果产业在促进乡村振兴中的重要作用。罗汉果有望成为永福县的“金子”，带领永福县走向更加辉煌的明天。
图为实践团队与文化展览管负责人颜经理合照 通讯员 傅世滔 供图
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