夜幕降临，人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒到酒店大餐，在这个庞大的选择谱系中，许多人钟情于街头巷尾，市井弄里。“滋滋”声中的烟火气里传来许多市井之声，他们操着不同地方的方言与口音围聚在一起，吃着烧烤，喝着小酒来消除这炎炎夏日里的些许燥热。
图为会说汉傣双语的以烧烤谋生的景真村民
氤氲之中的烟火气殊不知还隐藏着一些小“烤”验，烧烤摊老板操着一口标准的普通话接待着不同地方来的顾客，可谓是忙得不可开交。而此时，作为旁观者的我正在旁边大快朵颐地撸起串来。这个暑假，我作为三下乡推普助力乡村振兴团队里的一员，跟随前往了西双版纳的一个典型傣族村落进行了为期10天的推普志愿活动。坐了一天的车，终于到地儿，挺着饥肠辘辘的肚子来到当地街头小巷的一家烧烤店准备体验这“解馋”的烟火气。我却发现烧烤店老板的生意如此火爆的“小秘诀”，他们方言、普通话说得那叫一个溜儿，有时甚至是英语也能来上两句。这不禁让我提出了一个疑问，当地的普通话推广竟如此超前？
图为景真烤茄子
在接下来的几天里，我除了参与团队的日常推普课堂教学之外，还会和其他推普成员一起去到当地的村民家中进行走访调研。从村民口中，我们了解到当地的大多数年轻人都外出务工，普通话自然是标准的，还有一部分的人有着浓厚的家乡情怀，掌握当地特色烧烤这门手艺后便出去靠卖烧烤为生，长期做生意与外地人交流沟通，普通话的水平更是跃上了一个新台阶。
当我们提起当地的烧烤时，村民都说便宜又好吃，性价比很高，让我们一定要去品尝一下。经过几天的走访调研，我发现家里做烧烤生意的村民普通话都很标准，见我们是从外地来的，全都用普通话和我们交流。当地的玉书记和我们说到，因为当地的领导班子非常重视普通话的推广，积极作为，组织干部一级带动一级进行普通话的考级认证，再积极鼓励村民学习和使用普通话，所以当地被授予“普通话文明示范村”的称号。村民们把普通话话讲好了不仅响应了政府的号召，而且也靠自己的“小秘诀”把生意做红火了，何乐而不为?
图为景真烧烤特色——烤豆腐
近年来，烧烤经济可谓是非常火爆。前面淄博烧烤爆火绝不是偶然，除了天时地利外，“人和”也是至关重要的。淄博当地的烧烤店老板们面对外来的游客都是十分热情地招待的，面对每天这么多的客流量，要想在保证烧烤质量同时兼顾上菜的速度，沟通交流是非常重要的一个因素，普通话作为全国通用的语言，当地各餐饮业老板普通话普及的程度是非常重要的。我认为景真村的状况和淄博是一样的，让普通话成为连接烟火气与经济效益的桥梁，有效实现双赢，让普通话更好助力乡村振兴。
烧烤作为景真村的一张名片，承载着传播普通话的重要使命。在这个烧烤摊上，不同年龄，不同职业，不同地域的人们聚集在这里，只为享受这炎炎夏日里的烟火气。他们通过普通话进行交流、分享，不仅促进了人际关系的和谐，更促进了当地普通话的传播和经济效益的提高。身边处处是推普的影子，蕴含在这烧烤摊里的小“烤”验，殊不知竟然可以成为助力乡村振兴路上的一个助推器。
分享