【三下乡风采】#巢湖学院工商管理学院赴夏阁镇开展“揾糖韵华，寻味夏阁”实践团队进行问卷调研#

巢湖学院工商管理学院赴夏阁镇开展“揾糖韵华，寻味夏阁”实践团队全体成员于7月17日上午在指导老师储岚霖的带领下，前往具有“糖炒之乡”美誉的夏阁镇展开了糖炒文化调查问卷活动。此次活动旨在通过实地调研深入了解巢湖市夏阁镇糖炒文化的起源、传统工艺、地方特色、创新趋势以及传承与保护现状，为糖炒文化的传承与发展提供有力支持。

活动开展前，实践团针对夏阁镇糖炒文化精心设计了问卷内容，确保问题的针对性和实用性。随后，团队成员前往居民家中，并向当地居民虚心请教糖炒文化的相关知识，居民们见团队成员对糖炒文化如此感兴趣也乐此不疲向地向成员介绍。他们表示巢湖周边，特别是巢北地区，每近年底，几乎家家户户都要或多或少地揾些糖果，一来解孩子们的馋欲，二来在新年里招待亲朋好友。同时揾糖工艺在夏阁一带流传了五六百年，在时间的熬制下，成就了独居特色的风味小吃，也为夏阁赢得“糖炒之乡”的美誉。他们也邀请实践队员等糖坊工厂开工时来体验一下制糖的乐趣。居民们还热情地拿出炒米糖、花生糖、花生酥、芝麻糖等让实践团成员品尝。最后，团队成员向此次调研活动对象即夏阁镇居民发放问卷，并且耐心指导居民填写，根据问卷收集到的数据，团队成员能够对糖炒文化的现状与发展进行分析与研究。

此次活动的顺利展开，使团队成员更加深入了解到巢湖市夏阁镇的糖炒文化，也希望通过此次活动促进糖炒文化的创新与传承。