大学生网报淄博7月15日讯（通讯员 刘晋彤）随着社会的发展和老龄化趋势的加剧，老年人的生活质量和健康问题日益受到社会的关注。长者食堂作为服务老年人的重要设施，不仅为老年人提供了方便的餐饮服务，更是老年人社交、交流的重要场所。近年来，越来越多的地区逐渐意识到发展惠民养老基地的重要意义。据此，曲阜师范大学翻译学院青春聚力依食助老实践队于2024年7月12日起，在淄博市博山区石马镇响泉村展开社会实践，帮助建设响泉村长者食堂服务，引导建立配餐制度。为保证实践活动顺利开展，实践活动开展前实践队做了充分的准备，实践队内各队员各司其职，认真负责。队员们分为两组，一组负责协助食堂进行分餐准备工作，另一组则负责上门送餐。
长者食堂是面向老年群体而开展的养老惠民服务项目，依托现有各类社区养老服务设施、社会餐饮企业或新建、调剂服务用房，配建长者助餐服务设施等，综合利用社区养老服务设施和闲置房屋等资源，打造一批食材可溯、安全卫生、价格公道的标准化社区老年食堂（助餐服务点）。重点补齐农村、远郊等助餐服务短板，支持当地养老服务机构、餐饮场所等增加助餐功能，推广邻里互助的助餐模式。丰富和创新助餐服务提供机制，因地制宜采取中央厨房、社区食堂、流动餐车等形式，降低运营成本，便利老年人就餐。满足老年人助餐服务需求，不断提高老年人生活品质。
温情满溢，共筑和谐家园
实践队成员在进行志愿服务前，首先对响泉村配餐服务体系建设情况进行调研，实践队员开会制定了一份详尽的调查问卷，旨在深入了解长者们对于食堂的期望、口味偏好、用餐时间等方面的需求。在响泉村，实践队员通过走访的形式，挨家挨户与村里的老人进行面对面交流，倾听他们的心声。通过交流，实践队员了解到，相比于其他村，响泉村中孤寡老人、生活不能自理的老人占比多，老人们的子女经常不在家而老人们自己也没有能力料理自己的生活。食堂在村子中并没有发挥出应有的作用。所以针对这个问题，实践队员讨论出具体的志愿服务计划
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，引导并建立响泉村配餐服务体系。
图为实践队员帮助食堂分餐的照片 大学生网报通讯员刘晋彤 供图
首先，实践队员确定了活动的目标群体，即村内60岁以上的老年人，特别是行动不便、生活困难的老年人。实践队员在长者食堂内充当志愿者的角色，在食堂内帮助工作人员打饭配餐，为行动不便的老人提供送餐服务，让老人们足不出户就可以享受到最优的餐饮服务。队员们还根据老年人的饮食特点和营养需求帮助食堂内工作人员一起制定了特殊的菜单，保证老人们三餐摄入的营养均衡。在实践的过程中，实践队员们的努力大大加快了响泉村长者食堂的建设。长者食堂给当地老百姓带来了很多好处。老人们在家门口就能吃上热饭热菜，减轻了家庭的养老负担，在外地工作的家人从此不必为老人的吃饭问题发愁。而且长者食堂还是一个社交场所，每天，老人们早早地就聚集在食堂，娱乐、拉家常，老年人群中容易产生的孤独感在这里得到了很好的化解。现如今的响泉村长者食堂已然建立起上门配餐服务体系，吸引着众多志愿者参与其中，成为淄博市石马镇应对人口老龄化问题的措施中不可或缺的一环。
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图为实践队员帮助食堂上门送餐的照片 大学生网报通讯员刘晋彤 供图
从心出发，味暖响泉夕阳
在各位工作人员的配合和实践队员的共同努力下，这次针对长者食堂配餐服务建立的线下实践活动得到圆满成功。此次活动不仅有利于石马镇响泉村惠民养老政策的实施，还给村中的老人带去了福祉。青少年一同参与长者食堂的建设与服务是传承和弘扬中华民族尊老爱老、敬老助老传统美德的重要体现。通过实际行动，青少年们能够深刻理解敬老爱老的意义，将传统美德内化为自己的价值观念，形成积极的社会风尚。同时，在长者食堂中，青少年与老年人之间的互动交流，有助于打破代际隔阂，增进不同年龄段人群之间的理解和尊重。青少年作为社区的一份子，他们的参与能够营造出更加温馨、和谐的社区氛围，提升社区居民的归属感和幸福感。最后，青少年参与长者食堂的建设，为养老事业注入了新的活力和创意，有助于推动养老服务的多元化和个性化发展。能够促进养老服务模式的拓宽对社会发展和满足老年人日益增长的精神文化需求具有重要意义。
图为实践队员在响泉村长者食堂拍摄的照片 大学生网报通讯员刘晋彤 供图
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